难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 300 g de farine T00, et un peu pour le plan de travail
- 6 g de sel, et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
- 200 g d'eau
- 2 g de levure boulangère fraîche
- 2 gousses d'ail
- 160 g d'oignon, coupé en deux
- 30 g d'huile d'olive, un peu pour le papier cuisson et 1 filet pour la finition
- 200 g de tomates, coupées en quatre
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 380 g d'aubergines (300 g en morceaux et 80 g en tranches)
- 200 g de viande de bœuf hachée
- 70 g de feta, râpée
- basilic frais, pour la finition
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1538.2 kJ / 367 kcal
- 蛋白质
- 16.2 g
- 碳水化合物
- 43 g
- 脂肪
- 13.2 g
- 饱和脂肪
- 3.2 g
- 膳食纤维
- 5 g
- 钠
- 867.2 mg
替代食谱
显示所有
Tarte au poireau et lardons
2小时 5 分钟
Quiche au poireau
55 分钟
Quiche lorraine
50 分钟
Quiche au saumon et brocoli
1小时
Tarte poireau-chèvre façon tatin
1小时
Quiche au poireau et au thon
50 分钟
Pissaladière
3h
Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon
1小时
Quiche aux fruits de mer, ail et persil
1小时 45 分钟
Tatin d'aubergine
1小时 5 分钟
Pizza tressée à la tomate jambon et mozza
1小时 55 分钟
Clafoutis au thon, emmental et olives noires
1小时 10 分钟