难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
卡士達奶油
- 500 克 牛奶
- 100 克 糖
- 40 克 麵粉
- 10 克 玉米粉
- 100 克 蛋黃 (约5顆蛋黄)
- 1 根 香草豆莢 ，取籽備用
- 1000 克 水
- 1 大匙 醋
酥餅
- 200 克 奶油，有鹽或無鹽 ，冷凍，切塊(1-2公分)
- 200 克 麵粉
- 90 克 冰水 (使用前先放在冰箱冷凍10分鐘)
- 2 小撮 鹽
法式千層酥(拿破崙酥)
- 50 克 冰糖粉
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1618.1 kJ / 386.7 kcal
- 蛋白质
- 6.8 g
- 碳水化合物
- 36.4 g
- 脂肪
- 24.2 g
- 饱和脂肪
- 14.4 g
- 膳食纤维
- 0.5 g
- 钠
- 45.7 mg
