设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
法式千層酥(拿破崙酥)
准备工作 1小时
总数 5小时
8 人份
食材
卡士達奶油
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牛奶500 克
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糖100 克
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麵粉40 克
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玉米粉10 克
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蛋黃 (约5顆蛋黄)100 克
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香草豆莢 取籽備用1 根
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水1000 克
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醋1 大匙
酥餅
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奶油，有鹽或無鹽 冷凍，切塊(1-2公分)200 克
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麵粉200 克
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冰水 (使用前先放在冰箱冷凍10分鐘)90 克
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鹽2 小撮
法式千層酥(拿破崙酥)
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冰糖粉50 克
难易度
高级
营养价值 每 1 人份
钠
45.7 mg
蛋白质
6.8 g
热量
1618.1 kJ /
386.7 kcal
脂肪
24.2 g
膳食纤维
0.5 g
饱和脂肪
14.4 g
碳水化合物
36.4 g
