难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 70 克 橄欖油
- 3 粒 蒜頭
- 500 克 小牛肩胛肉，去骨 ，切方塊 (3公分) (預先用廚房紙巾擦乾)
- 100 克 白酒
- 150 克 洋蔥 ，切半或4等分
- 10 克 麵粉
- 70 - 80 克 生火腿, 切塊
- 1 大匙 紅椒粉
- 400 克 肉類高湯
- 1 塊 蔬菜高湯塊 (可用於0.5公升)
- 600 - 700 克 冷凍綜合蔬菜
- 4 顆 水煮蛋 ，切4等分
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2557 kJ / 611 kcal
- 蛋白质
- 41.8 g
- 碳水化合物
- 13.8 g
- 脂肪
- 28.7 g
- 饱和脂肪
- 11.5 g
- 膳食纤维
- 5.3 g
- 钠
- 1026.1 mg
