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Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen
4.6 5 评分
准备工作 30 分钟
总数 50 分钟
6 porties
马上体验

食材

Eieren
  • eieren, medium (53-63 g) koud
    6
  • water te vullen tot 1L
Knolselder-wortelsalade
  • knolselder in stukken (2 cm)
    300 g
  • wortelen in stukken (2 cm)
    300 g
  • yoghurt, 3,5% V.G.
    100 g
  • mayonaise
    20 g
  • vers geperst citroensap
    10 g
  • honing
    10 g
  • zout
    1 tl
  • gemalen witte peper
    2 snuifjes
Schotse eieren
  • sjalot gehalveerd
    50 g
  • verse peterselie enkel de bladeren
    2 takjes
  • rundsvlees ontdaan van pezen, in stukken (3 cm)
    600 g
  • ei, medium (53-63 g)
    2
  • mosterd
    15 g
  • paneermeel
    70 g
  • zout
    1 ½ tl
  • gemalen witte peper
    ½ tl
  • bloem om te bestrooien
    20 g
  • frituurolie
    1500 g

难易度

初级

营养价值 每 1 portie

钠 742 mg
蛋白质 32.8 g
热量 1933 kJ / 462 kcal
脂肪 26 g
膳食纤维 3.3 g
饱和脂肪 5.7 g
碳水化合物 24.8 g

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