Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

4.8 116 评分

准备工作 30 分钟

总数 16小时 30 分钟

2 sztuki

食材

Zaczyn żytni (dzień wcześniej)

wody
140 g
żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
10 g
mąki żytniej typu 720
130 g

Ciasto właściwe

wody
400 g
drożdży świeżych (可选的) pokruszonych (patrz wskazówka)
5 g
mąki żytniej typu 720
120 g
mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
560 g
miodu
10 g
10 g ekstraktu słodowego w proszku
soli
2 łyżeczki
przyprawy do chleba (可选的) (patrz wskazówka)
3 łyżeczki
olej rzepakowy do natłuszczenia

olej kokosowy, do natłuszczenia

难易度

中级

营养价值每 1 sztukę

钠 1183 mg

蛋白质 44 g

热量 7183 kJ / 1718 kcal

脂肪 8 g

膳食纤维 28 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 361 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

DOMOWA PIEKARNIA IV 11 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有

Chałka z kruszonką

Chałka z kruszonką

1小时 30 分钟

Chleb z ziołami

Chleb z ziołami

1小时 10 分钟

Bułki wrocławskie

Bułki wrocławskie

2小时

Chleb portugalski (Pão de água)

Chleb portugalski (Pão de água)

4小时

Cebulowe bułki z oregano

Cebulowe bułki z oregano

1小时

Chałka

Chałka

2小时 20 分钟

Bajgle z makiem

Bajgle z makiem

1小时 25 分钟

Chleb pszenny z siemieniem lnianym

Chleb pszenny z siemieniem lnianym

2小时 30 分钟

Chleb jogurtowy

Chleb jogurtowy

3小时

Bułeczki "Stokrotka"

Bułeczki "Stokrotka"

1小时 5 分钟

Chleb IG (z niskim indeksem glikemicznym)

Chleb IG (z niskim indeksem glikemicznym)

1小时 50 分钟

Bułki maślane

Bułki maślane

1小时 25 分钟

显示所有