Pomalu vařená dýňovo-fazolová polévka s kokosovým mlékem

Name: Pomalu vařená dýňovo-fazolová polévka s kokosovým mlékem
Prep time: 15 min
Cook time: 16 h 20 min
Total time: 16 h 20 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 120 gramů sušených velkých bílých fazolí; voda; 20 gramů olivového oleje; 200 gramů cibule; 150 gramů mrkve; 70 gramů řapíkatého celeru; ½ - 1 čajová lžička soli; 1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 1 čajová lžička kurkumy; 450 gramů dýně hokkaidó; 600 gramů kokosového mléka; krajíce chleba; 1 polévková lžíce dýňových semínek

5.0 (2 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 16小时 20 分钟

份量 6 porcí

食材

120 gramů sušených velkých bílých fazolí
或 120 gramů fazolí haricot
voda, na namočení fazolí
20 gramů olivového oleje
200 gramů cibule, na klínky
150 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
70 gramů řapíkatého celeru, na kousky (1 cm)
½ - 1 čajová lžička soli
1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
或 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
2 čajové lžičky mletého kmínu (可选的)
1 čajová lžička kurkumy
450 gramů dýně hokkaidó, na kousky (3–4 cm)
600 gramů kokosového mléka
krajíce chleba, opečené, k podávání
或 krutony, k podávání
1 polévková lžíce dýňových semínek, orestovaných, k podávání

营养价值: 每 1 porci
热量: 898 kJ / 214 kcal
蛋白质: 9 g
碳水化合物: 29 g
脂肪: 5 g
饱和脂肪: 1 g
膳食纤维: 8.4 g
钠: 639 mg