Couscous d'agneau et crème catalane

Couscous d'agneau et crème catalane

无评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 35 分钟

6 portions

食材

La crème catalane

1000 g de lait
10 jaunes d'œufs
100 - 150 g de sucre en poudre
40 g de maïzena
1 c. à café de sucre vanillé, fait maison
1 pincée de sel
1 c. à café de cannelle en poudre
zeste de citron jaune

Le couscous d'agneau

500 g de tomates coupées en deux ou en quatre
100 g d'oignons coupés en deux
400 g de viande d'agneau en cubes (2-3 cm)
2 brins de persil frais
2 brins de coriandre fraîche équeutés
2 c. à café de sel selon vos goûts
1 c. à café de poivre moulu
1 c. à café de cumin en poudre
2 doses de poudre de safran (0,1 g/dose)
70 g d'huile d'olive
20 g de beurre
850 g d'eau
150 g de carottes en morceaux (1-2 cm)
150 g de courgette en morceaux (1-2 cm)
150 g de navet en morceaux (1-2 cm)
150 g de chair de potiron en morceaux (1-2 cm)
350 g de couscous, moyen
60 g de cassonade

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 1863 mg

蛋白质 34 g

热量 4182 kJ / 999 kcal

脂肪 47 g

膳食纤维 7.3 g

饱和脂肪 16 g

碳水化合物 104 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Thermomix Friend® 8 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Butter Chicken à l'indienne

1 h

Carbonnade à la gantoise

3 h 10 min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 h

Ragoût de haricots aux boulettes de viande

45 min

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25 min

Ailes de poulet aux cinq épices

45 min

Curry d'agneau aux pois chiches et chou frisé

16 h 50 min

Gâteau aztèque

1 h

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 h

Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde

30 min

Purée de Poivrons au Chorizo

44 h

Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

1 h 20 min

显示所有