难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 - 70 g d'échalotes (2 échalotes), coupées en deux
- 200 - 300 g d'avocats (2 avocats), coupés en morceaux
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- le jus d'un citron jaune
- 2 c. à soupe de fromage frais, type Madame Loïk
- 6 œufs moyens (53-63 g chacun), froids
- l'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
- 6 tranches de pain de seigle, grillées
- 100 g de roquette
- 6 pincées de fleur de sel
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1097.5 kJ / 263.2 kcal
- 蛋白质
- 10.3 g
- 碳水化合物
- 17.3 g
- 脂肪
- 15.5 g
- 饱和脂肪
- 2.8 g
- 膳食纤维
- 5.3 g
- 钠
- 1025.5 mg
替代食谱
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Torrijas salées à la sauce tonnato
40 分钟
Empañadas
2小时 15 分钟
Bûche salée au saumon
3h
Purée de pois cassés (bisarra)
45 分钟
Foie-gras mi-cuit
50小时
Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde
55 min
Salade de poulpe et de poivrons
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Galettes de spaghetti de patates douces (latkes)
55 min
Foie gras au piment d'Espelette
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Œuf à la coque et petites mouillettes de filo
35 分钟
Salade de lentilles vertes
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Rissoler 250 g de crevettes
15 分钟