搜索
Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen
4.4 7 评分
准备工作 25 分钟
总数 50 分钟
2 porties
马上体验

食材

Biefstuk
  • filets mignon (ossenhaas)
    2
  • zout naar eigen smaak
Aardappelen
  • water
    600 g
  • nieuwe aardappelen of krieltjes
    225 g
  • verse rozemarijn
    1 takje
  • olijfolie
    1 el
  • zout
    ½ tl
Gepeperde Parmezaanse saus
  • Parmezaanse kaas in stukken
    55 g
  • zwarte peperkorrels
    1 el
  • verse tijm enkel de blaadjes
    5 takjes
  • sjalotten in stukken
    55 g
  • boter in stukken
    55 g
  • kippenbouillon
    140 g
  • brandy
    30 g
  • bloem
    1 el
  • opklopbare room, 30-40% V.G.
    55 g
Afwerking
  • koolzaadolie
    1 el
  • boter
    1 el
  • Roquefort kaas verkruimeld
    55 g
  • verse rozemarijn (可选的)

难易度

初级

营养价值 每 1 portie

蛋白质 55 g
热量 5113 kJ / 1222 kcal
脂肪 92 g
膳食纤维 5 g
碳水化合物 36 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Valentijn 10 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有
Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9(29)

13小时

Kleverige sesamkip

Kleverige sesamkip

4.9(26)

40 分钟

Thaise pinda kip met kokosrijst

Thaise pinda kip met kokosrijst

4.9(25)

1小时

Kip tikka masala

Kip tikka masala

4.8(12)

1小时 10 分钟

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

5.0(11)

50 分钟

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

4.8(10)

30 分钟

Aromatische kipcurry

Aromatische kipcurry

4.8(8)

1小时

Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

4.9(7)

40 分钟

Choronsaus

Choronsaus

4.9(7)

20 分钟

Familie kip galette

Familie kip galette

5.0(7)

1小时 55 分钟

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

4.8(6)

1小时 30 分钟

Rundsburgers met kaasvulling

Rundsburgers met kaasvulling

4.8(6)

40 分钟

 显示所有