• 

  de carotte coupée en tronçons

  120 g
• 

  de bulbe de fenouil coupé en morceaux

  100 g
• 

  de petits pois frais écossés

  150 g
• 

  de radis roses coupés en quatre

  150 g

Le pesto

• 

  de basilic frais

  10 feuilles
• 

  de parmesan coupé en morceaux

  30 g
• 

  de pignons de pin

  50 g
• 

  d'huile d'olive

  30 g
• 

  de sel à ajuster en fonction des goûts

  1 pincée

Le risotto

• 

  d'eau

  1300 g
• 

  de sel à ajuster en fonction des goûts

  1 pincée
• 

  d'oignons coupés en deux

  100 g
• 

  d'huile d'olive

  20 g
• 

  de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli

  250 g
• 

  cube de bouillon de légumes 100% végétal

  1
• 

  de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

  1 - 2 pincées