难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 g d'échalotes, en morceaux
- 10 brins de thym frais, les feuilles uniquement
- 170 g de Porto
- 100 g de sirop de grenade
- 900 g de filet de bœuf, ouvert en papillon pour une roulade (voir conseils)
- ¾ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
- 250 g de farce maison (voir conseils)
- 50 g de graines de grenade, et plus pour le décor
- 30 g de moutarde de Dijon
- 30 g de beurre, en morceaux
- 800 g d'oignons rouges, en rouelles
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1220 kJ / 291 kcal
- 蛋白质
- 27 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 8 g
- 膳食纤维
- 3 g
替代食谱
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İzmir Köfte - Boulettes de viande d'Izmir
1小时 5 分钟
Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort
50 分钟
Poulet à la sauce au poivron rouge et couscous de courgette et feta
55 分钟
Tajine de poulet au miel et aux pruneaux
40 min
Ragoût de boeuf à l'orientale avec perles de couscous
40 min
Couscous à l'agneau et aux légumes
50 分钟
Effiloché de canard en parmentier
55 分钟
Pain de viande
1小时 20 分钟
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30 分钟
Poêlée de poulet, paprika et légumes de saison
1小时 20 分钟
Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix
2小時
Effiloché de poulet à la sauce tomate
30 分钟