Sorvete de citrinos

Sorvete de limão

• 6 limões
• 190 g açúcar, mais 2 c. sopa p/ o merengue
• 60 g água
• 4 claras de ovo

Sorvete de laranja

• 220 g açúcar
• 5 laranjas
• 60 g água

Sorvete de lima

• 6 limas
• 200 g açúcar, mais 2 c. sopa p/ o merengue
• 50 g água
• 4 claras de ovo