Gravlax de dorade au combava et gingembre

Gravlax de dorade au combava et gingembre

4.5 2 评分

准备工作 20 分钟

总数 12小时 20 分钟

14 pièces

食材

Le gravlax de bar (la veille)

de sucre de canne
60 g
gingembres frais
50 g
le zeste d'½ combava
de gros sel
130 g
filets de dorade, sans peau et désarêté (150-200 g)
2

Les blinis (le jour même)

de farine de blé
100 g
de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café
de lait
150 g
œuf
1
de sel
2 pincées
de beurre demi-sel
30 g

难易度

初级

营养价值每 1 pièce

钠 322.7 mg

蛋白质 8.4 g

热量 451.4 kJ / 107.2 kcal

脂肪 3.6 g

膳食纤维 0.4 g

饱和脂肪 1.8 g

碳水化合物 10.3 g

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