Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

4.8 47 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时

8 raciones

食材

Masa

de agua
160 g
de levadura prensada fresca
10 g
de azúcar
10 g
de harina de fuerza
250 g
de sal
½ cucharadita

Mermelada picante de fresas

chiles rojos frescos (sin semillas), en trozos
1 - 2
de fresas
150 g
de azúcar
80 g
de zumo de limón
15 g
vinagre balsámico
20 g

Salsa de tomate

de mozzarella fresca
2 bolas
de tomate tamizado (passata)
150 g
de orégano seco
1 cucharadita
de aceite de oliva
20 g
de sal
½ cucharadita

Montaje y horneado

aceite de oliva
fresas en rebanadas
5 - 6
de queso gallego (tipo Arzúa-Ulloa) en trozos de 2 cm
100 g
de jamón curado en dados de 1 cm
80 g
hojas de rúcula
10 - 15

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 502 mg

蛋白质 10 g

热量 1165 kJ / 278 kcal

脂肪 10.5 g

膳食纤维 2 g

饱和脂肪 4.2 g

碳水化合物 36.1 g

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