Reistorte mit Roter Grütze

Mürbeteig

• 150 g Mehl
• 75 g Butter, kalt, in Stücken
• 75 g Zucker
• 1 Eigelb
• 1 TL Backpulver

Belag

• 600 g Beeren, gemischt, TK
• 800 g Milch
• 200 g Sahne
• 230 g Milchreis
• 120 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 3 Blätter Blattgelatine, weiß
• 2 Pck. Tortenguss, rot
• 250 g Obstsaft, rot