设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Chocolate Babka
准备工作 40 分钟
总数 3小时
24 slices
食材
Babka Dough
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whole milk7 oz
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dried instant yeast1 tbsp
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sugar6 oz
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large eggs2
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egg yolks from large eggs2
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vanilla extract1 tsp
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all-purpose flour plus extra to dust23 oz
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salt1 tsp
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unsalted butter diced, room temperature, divided3 ½ oz
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water35 oz
Chocolate Ganache
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semi-sweet chocolate chips3 ½ oz
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unsalted butter3 ½ oz
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cocoa powder1 oz
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confectioners sugar plus extra to sprinkle½ oz
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water35 oz
Simple Syrup
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water5 ½ oz
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sugar4 ½ oz
难易度
中级
营养价值 每 1 slice
钠
109 mg
蛋白质
5 g
热量
1046 kJ /
250 kcal
脂肪
9 g
膳食纤维
2 g
饱和脂肪
6 g
碳水化合物
38 g
