
设备与配件
Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)
准备工作 30 分钟
总数 5小时
12 sztuk
食材
Konfitowane nogi z kaczki
-
mieszanych ziół, świeżych np.: rozmarynu, tymianku, szałwii6 gałązek
-
oleju rzepakowego1500 g
-
nogi z kaczki, ze skórą, z kością (łącznie ok. 600 g)2
Miniquiche'e
-
białego wina100 g
-
oliwy z oliwek100 g
-
mąki pszennej300 g
-
soli1 ¼ - 1 ½ łyżeczka
-
cebuli przekrojonej na pół60 g
-
ząbek czosnku1
-
liści szpinaku baby, świeżych150 g
-
pomidorów, suszonych odsączonych, pokrojonych na kawałki45 g
-
mąka pszenna do oprószenia blatu
-
oregano, suszonego¼ łyżeczki
-
gałki muszkatołowej, mielonej¼ łyżeczki
-
pieprzu czarnego, mielonego¼ łyżeczki
-
sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki80 g
-
jajka4
-
mleka60 g
难易度
中级
营养价值 每 1 sztukę
钠
391.1 mg
蛋白质
18.8 g
热量
1269.8 kJ /
303.3 kcal
脂肪
15.3 g
膳食纤维
1.3 g
饱和脂肪
4.2 g
碳水化合物
20.9 g