难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 90 g de vin blanc sec
- 100 g d'échalotes, coupées en quatre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 300 g de riz spécial risotto
- 300 - 600 g d'eau, pour verser au total 700 g de liquide
- 1 cube de bouillon de légumes
- ½ bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
- ½ bouquet de coriandre fraîche, ciselé
- ½ bouquet de persil frais, ciselé
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1556 kJ / 368 kcal
- 蛋白质
- 12 g
- 碳水化合物
- 63 g
- 脂肪
- 7 g
替代食谱
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Risotto au poireau et à la pancetta
35 分钟
Mac & cheese au cheddar et moutarde
55 min
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Riz cantonais
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Conchiglioni aux boulettes de viande
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