Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue

Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue

3.7 7 评分

准备工作 25 分钟

总数 25 分钟

4 portions

食材

échalote coupée en quatre
1
de vinaigre de cidre
1 c. à café
du sel
du poivre moulu
de gingembre frais coupé en morceaux d'1 cm
10 g
de mangue coupée en morceaux de 3 cm
200 g
citron vert 2 pincées de zeste et 3 c. à soupe de jus
1
d'huile d'olive
4 c. à soupe
de mélange de jeunes pousses de salade
100 g
radis roses non pelés, coupés en rondelles
4
fleurs comestibles (可选的) de moutarde
de viande de bœuf (rond de gîte), coupé en tranches fines
400 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 23 g

热量 1196 kJ / 285 kcal

脂肪 17 g

碳水化合物 8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Saveurs Thermomix® n°14 68 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Gougères

Gougères

40 分钟

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72小时

Salade thaïe aux crevettes

Salade thaïe aux crevettes

35 分钟

Gougères

Gougères

45 分钟

Salade piémontaise

Salade piémontaise

50 分钟

Salade de lentilles au saumon fumé

Salade de lentilles au saumon fumé

45 分钟

Tarte feuilletée soleil à la provençale

Tarte feuilletée soleil à la provençale

2小时

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10 分钟

Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45 分钟

Bruschettas jambon fumé, tomate et basilic

Bruschettas jambon fumé, tomate et basilic

15 分钟

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1小时 45 分钟

Salade de poulet, boulgour et clémentines

Salade de poulet, boulgour et clémentines

40 分钟

显示所有