Thịt thăn lợn với sốt mù tạt

Name: Thịt thăn lợn với sốt mù tạt
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 khẩu phần.
Ingredients: 450 gam thịt thăn lợn; 100 gam nấm mỡ tươi; 75 gam rượu Vermouth không ngọt; 100 gam sữa bò; 60 gam hành tây; 2 thìa cà phê mù tạt nguyên hạt; 1 thìa cà phê mù tạt cay; 1 viên gia vị nước dùng gà (cho 0.5 lít nước dùng); 1 thìa cà phê muối; 1 nhúm bột tiêu đen; 2 thìa canh crème fraîche, ít nhất 30% chất béo; 1 thìa canh đầy bột ngô; 2 - 3 nhánh mùi tây tươi

(无评分)

马上体验

难易度初级

准备时间 20 分钟

总时间 35 分钟

份量 4 khẩu phần.

食材

450 gam thịt thăn lợn, thái lát mỏng (khoảng 1 cm)
100 gam nấm mỡ tươi, thái lát
75 gam rượu Vermouth không ngọt
或 75 gam rượu Madeira, không ngọt hoặc ngọt
100 gam sữa bò
60 gam hành tây, bổ đôi
1 nhánh tỏi (可选的)
2 thìa cà phê mù tạt nguyên hạt
1 thìa cà phê mù tạt cay
1 viên gia vị nước dùng gà (cho 0.5 lít nước dùng)
或 1 thìa cà phê đầy bột súp gà
1 thìa cà phê muối
1 nhúm bột tiêu đen, điều chỉnh theo khẩu vị
2 thìa canh crème fraîche, ít nhất 30% chất béo
或 2 thìa canh kem tươi, loại bất kỳ (từ sữa bò)
1 thìa canh đầy bột ngô
2 - 3 nhánh mùi tây tươi, để trang trí

营养价值: 每 1 khẩu phần
热量: 961 kJ / 230 kcal
蛋白质: 28 g
碳水化合物: 8 g
脂肪: 7 g
膳食纤维: 0.8 g