
设备与配件
Buttermilch-Radieschenblättersuppe mit Radieschenrelish (XXL)
准备工作 1小时
总数 1小时 25 分钟
12 Portionen
食材
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Radieschen (ca. 800 g)3 Bund
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Schalotten halbiert180 g
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Sonnenblumenöl30 g
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Erdäpfel, mehlig in Stücken (1-2 cm)800 g
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Gemüsefond1500 g
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Mandeln, gehackt80 g
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Sherryessig5 EL
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Salz etwas mehr zum Abschmecken1 ½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken1 TL
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Zitronenschale, gerieben1 ½ TL
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Sesamöl4 EL
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Schwarzkümmelsamen, ganz1 ½ TL
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Buttermilch1500 g
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Gartenkresse2 Becher
难易度
初级
营养价值 每 1 Portion
钠
310 mg
蛋白质
9 g
热量
907 kJ /
217 kcal
脂肪
11 g
膳食纤维
3.7 g
饱和脂肪
1 g
碳水化合物
19 g