• 

  de fèves de soya

  200 g
• 

  eau tiède pour faire tremper

Petits pains mantou

• 

  de sucre roux

  40 g
• 

  d'eau

  265 g
• 

  levure boulangère sèche active

  1 ½ c. à thé
• 

  d'huile végétale ajouter une petite quantité pour graisser

  2 c. à thé
• 

  de sel

  1 c. à thé
• 

  de farine tout usage ajouter une petite quantité à saupoudrer

  500 g

Lait de soja

• 

  d'eau

  1160 g
• 

  de sucre au goût

  60 - 85 g