设备与配件
Vanille-Karamell-Tarte
准备工作 20 分钟
总数 3小时
12 Stücke
食材
Karamellsauce
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250 g brauner ZuckerZucker250 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
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Wasser1030 g
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Zitronensaft (siehe Tipp)1 TL
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Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)30 g
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Essig1 EL
Tarteboden
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten250 g
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Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten140 g
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Zucker100 g
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Ei1
Vanillecreme und Fertigstellung
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Zucker50 g
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Vanilleschote nur das Mark1
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt300 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Stück
钠
22 mg
蛋白质
4 g
热量
1869 kJ /
446 kcal
脂肪
26 g
膳食纤维
0.8 g
饱和脂肪
15 g
碳水化合物
50 g