Minirrosquillas americanas (doughnetes)

Minirrosquillas americanas (doughnetes)

4.4 9 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时

40 unidades

食材

Masa

de leche
150 g
de levadura prensada fresca
15 g
de azúcar
65 g
de harina de fuerza
320 g
huevo
1
yema de huevo
1
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
60 g
de sal
1 pellizco
de aceite para freír
500 g

Glaseado de chocolate

de nubes
60 g
de agua
20 g
de nata
60 g
de chocolate fondant para postres (50% cacao)
150 g

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

钠 26.4 mg

蛋白质 1.6 g

热量 404 kJ / 96 kcal

脂肪 5.4 g

膳食纤维 0.8 g

饱和脂肪 5.4 g

碳水化合物 10.5 g

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