设备与配件
Mini éclairs de framboesa
准备工作 40 分钟
总数 3小时
48 unidades
食材
Recheio de framboesa
-
250 g framboesa descongeladaframboesa250 g
-
leite400 g
-
açúcar100 - 150 g
-
extrato de baunilha½ c. chá de
-
ovos3
-
amido de milho50 g
Massa choux
-
água150 g
-
manteiga80 g
-
açúcar15 g
-
sal1 pitada de
-
farinha tipo 55120 g
-
ovos batidos3
Montagem e cobertura
-
açúcar200 g
-
clara de ovo1
难易度
高级
营养价值 每 1 unidade
钠
22 mg
蛋白质
1 g
热量
289 kJ /
69 kcal
脂肪
2 g
膳食纤维
0.5 g
饱和脂肪
1 g
碳水化合物
10 g
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