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Osterhäschen (mit Sauerteig)

Osterhäschen (mit Sauerteig)
3.6 11 评分
准备工作 50 分钟
总数 17小时
7 Stück
马上体验

食材

Weizensauerteig
  • Anstellgut (vom Roggensauerteig) siehe Tipp
    25 g
  • Wasser (35-37°C)
    100 g
  • Weizenmehl, glatt
    100 g
Hauptteig und Fertigstellung
  • Weizenmehl, glatt
    280 g
  • Zucker
    40 g
  • Milch
    110 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Salz
    5 g
  • Öl zum Einfetten
  • Ei mit 1 EL Milch gut verquirlt
    1
  • Rosinen für die Augen
    7
  • Hagelzucker zum Bestreuen

难易度

中级

营养价值 每 1 Stück

钠 20.6 mg
蛋白质 8 g
热量 1303 kJ / 330 kcal
脂肪 8 g
膳食纤维 2.5 g
饱和脂肪 4.6 g
碳水化合物 53 g

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