Tartelette poulet-asperge

Tartelette poulet-asperge

4.5 2 评分
准备工作 35 分钟
总数 1小时 35 分钟
8 portions

食材

Pâte sablée
  • de farine de blé et plus pour travailler la pâte
    150 g
  • de beurre froid, en cubes (2 cm)
    80 g
  • d'eau froide
    50 g
  • de sel
    1 pincée
Garniture
  • d'oignons en morceaux
    80 g
  • d'escalope de poulet, sans peau en cubes (1 cm)
    350 g
  • d'eau
    220 g
  • cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
    ½
  • feuille de laurier, sèche
    1
Sauce
  • de beurre en cubes
    25 g
  • de farine de blé
    25 g
  • de lait
    150 g
  • de sel selon vos goûts
    ½ c. à café
  • de poivre blanc moulu selon vos goûts
    ¼ c. à café
  • d'asperges blanches cuites, en morceaux (2 cm)
    80 g
  • de feuilles de persil fraîches hachées grossièrement, en garniture
    1 c. à soupe

难易度

中级


营养价值 每 1 portion

蛋白质 14 g
热量 1122 kJ / 267 kcal
脂肪 12 g
碳水化合物 22 g

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