难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 15 fresh red chillies, cut into halves, deseeded
- 5 garlic cloves (see tips)
- 15 kaffir lime leaves, deveined
- 50 g fresh ginger, cut into slices (0.5 cm)
- 40 g fresh galangal (lengkuas)
- 2 stalks fresh lemongrass, white part only
- 150 g shallots
- 3 tbsp raw sugar
- 20 g shrimp paste (belacan) (可选的)
- 20 g fresh coriander, roots included
- 2 torch lilies (bunga kantan), buds only
- 15 dried chillies, deseeded (see tips), soaked to soften
- 50 g cooking oil
- 2 tbsp fish sauce
- 50 g lime juice
- 营养价值
- 每 1 jar
- 热量
- 770 kJ / 184 kcal
- 蛋白质
- 5 g
- 碳水化合物
- 30 g
- 脂肪
- 7 g
- 饱和脂肪
- 1 g
- 膳食纤维
- 6 g
- 钠
- 353 mg
替代食谱
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Teriyaki sauce
25 分钟
Turkey Bolognese Sauce
50 分钟
Creamy Broccoli Sauce
35 分钟
Garlic and Herb Butter
1小时 10 分钟
Chicken Enfrijoladas
50 分钟
Bolognese sauce
40 分钟
Moroccan Zaalouk
1h 5 min
Thanksgiving Gravy
20 分钟
Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)
40 分钟
Vegetable pasta sauce
40 分钟
Chicken Mole Verde
1h 5 min
Traditional gravy
25 分钟