难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La détrempe (la veille)
- 120 g d'eau
- 120 g de lait demi-écrémé
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, type 55 et un peu pour le plan de travail
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel
- 50 g de beurre doux, en morceaux
Le jour même
- 250 g de beurre doux (1 plaquette entière)
- 营养价值
- 每 100 g
- 热量
- 1596 kJ / 381.5 kcal
- 蛋白质
- 5.3 g
- 碳水化合物
- 37.3 g
- 脂肪
- 23.1 g
- 饱和脂肪
- 14.3 g
- 膳食纤维
- 1.7 g
- 钠
- 184.2 mg
替代食谱
显示所有
Pâte de coings
1小时 45 分钟
Cuisson du boulgour moyen
35 分钟
Rissoler 200 g de poireaux
20 分钟
Tartare de champignons
35 分钟
Cuisson du riz
25 分钟
Brocoli vapeur (250 g)
15 分钟
Pommes vapeur
25 分钟
Cuisson des pâtes
20 分钟
Faire sauter 200 g de poivrons
20 分钟
Chou-fleur vapeur
20 分钟
Yaourt au lait de chèvre
13h
Rissoler des échalotes
20 分钟