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Broa de centeio

Broa de centeio
4.0 2 评分
准备工作 10 分钟
总数 3小时
600 g
马上体验

食材

Massa lêveda
  • água
    120 g
  • fermento de padeiro fresco
    15 g
  • farinha tipo 65
    80 g
  • açúcar
    1 c. chá de
Broa
  • água
    470 g
  • sal
    2 c. chá de
  • farinha de milho branco
    200 g
  • farinha de centeio
    120 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    110 g
  • fermento de padeiro fresco
    20 g
    7 g fermento de padeiro seco

难易度

初级

营养价值 每 100 g

钠 784.8 mg
蛋白质 11.3 g
热量 1365.4 kJ / 326.4 kcal
脂肪 3 g
膳食纤维 7.5 g
饱和脂肪 0.2 g
碳水化合物 65.6 g

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