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Super Soft Butter And Milk Buns

Super Soft Butter And Milk Buns
4.8 139 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时 40 分钟
18 pieces
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食材

Dough
  • water
    100 g
  • high protein flour (bread flour)
    290 g
  • fresh milk chilled
    30 g
  • whipping cream chilled
    30 g
  • sugar
    40 g
  • egg chilled
    1
  • dried yeast powder
    1 tsp
  • milk powder
    20 g
  • salt
    ¼ tsp
  • butter softened, plus extra for greasing
    30 g
Filling
  • plain flour
    70 g
  • icing sugar
    50 g
  • butter softened, plus extra for greasing
    100 g
  • milk powder
    30 g
  • egg yolk
    1
  • fresh milk
    2 tbsp
  • salt
    1 pinch

难易度

初级

营养价值 每 1 piece

钠 41 mg
蛋白质 3 g
热量 669 kJ / 160 kcal
脂肪 7 g
膳食纤维 1 g
饱和脂肪 4 g
碳水化合物 20 g

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