Kremet maissuppe med kylling, brokkoliterriner

Name: Kremet maissuppe med kylling, brokkoliterriner
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 porsjoner
Ingredients: 500 g vann; 400 g brokkoli delt i buketter; smør; 4 egg; 150 g fløte, minimum 30% fett; 1 - 1 ½ ts salt; ¼ ts malt svart pepper; 1 klype muskatnøtt, malt; 2 hvitløksfedd; 140 g løk; 60 g smør; 280 - 320 g mais, på boks; 350 - 400 g kyllingbryst, uten skinn og bein; 900 g vann; 2 ts hønsefond; 200 - 300 g fløte; ½ ts salt; ½ ts spisskummen, malt; ½ ts paprika krydder, søtt; 2 ss koriander, fersk