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Pfefferrahmsauce mit Cognac

Pfefferrahmsauce mit Cognac
3.6 135 评分
准备工作 10 分钟
总数 20 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

  • Schalotte
    1
  • grüne Pfefferkörner, eingelegt abgetropft
    20 g
  • Rinderfond
    400 g
  • Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • Cognac
    50 g
  • Sahne
    200 g
  • Senf
    1 TL
  • Butter
    30 g
  • Speisestärke
    30 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 2 g
热量 1469 kJ / 351 kcal
脂肪 30 g
膳食纤维 0.9 g
碳水化合物 12 g

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