Terrine de campagne

Terrine de campagne

3.3 6 评分
准备工作 25 分钟
总数 25小时 15 分钟
400 gramme

食材

  • de foie de porc en cubes
    150 g
  • oignon en morceaux
    1
  • d'échine de porc, désossée en cubes
    200 g
  • de persil frais
    6 brins
  • feuille de laurier frais coupée en trois
    1
  • de veau en cubes
    100 g
  • de gorge de porc
    100 g
  • feuille de laurier
    1
  • œuf
    1
  • d'armagnac
    2 c. à soupe
  • de quatre-épices
    1 c. à café
  • de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
    50 g
    50 g de noisettes décortiquées
  • sel
  • poivre moulu
  • crépine de porc
    1

难易度

初级


营养价值 每 400 gramme

蛋白质 132 g
热量 5531 kJ / 1322 kcal
脂肪 77 g
碳水化合物 13 g

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