难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
油蔥醬
-
200
克 水
或 200 克 高湯 - 30 克 醬油
- 5 克 糖
- ¼ 茶匙 鹽
- 30 克 油蔥酥
雞肉飯&豆腐味噌湯
- 350 - 400 克 雞胸肉 ，橫剖(厚約1.5公分)
- 900 - 1100 克 水 ，詳見要訣
- 120 克 洋蔥 (約半顆)，切粗條(約1公分)
- 10 克 薑 ，切片
- 200 克 白米 ，洗淨，瀝乾
- 1 大匙 乾海帶芽 ，以冷水泡開，瀝乾
- 50 克 白味噌
- 100 克 豆腐 ，切塊(約1.5公分)
組合
- 15 克 青蔥 ，切蔥花(裝飾用)
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2700.3 kJ / 646 kcal
- 蛋白质
- 37.9 g
- 碳水化合物
- 105.1 g
- 脂肪
- 6.8 g
- 饱和脂肪
- 56.8 g
- 膳食纤维
- 4 g
- 钠
- 1190 mg
