Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

4.7 56 评分
准备工作 20 分钟
总数 20 分钟
4 portions

食材

Le pesto
  • de basilic frais (2 bouquets)
    40 g
  • gousse d'ail pelée et dégermée
    1
  • de pignons de pin
    20 g
  • de parmesan en petits cubes
    50 g
  • de sel
    1 pincée
  • de poivre moulu
    1 pincée
  • d'huile d'olive
    100 g
Les courgettes
  • courgettes de couleurs différentes (1 jaune, 1 blanche et 1 verte)
    3
  • de mozzarella de bufflonne
    4 boules
  • de pignons de pin
    10 g
  • de basilic frais
    8 feuilles
  • sel
  • poivre moulu

难易度

初级


营养价值 每 1 portion

蛋白质 28 g
热量 2771 kJ / 663 kcal
脂肪 58 g
碳水化合物 6 g

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