难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 bouquets de basilic frais, effeuillés
- 50 g de pignons de pin
- 1 gousse d'ail
- 70 g d'huile d'olive
- 1400 g d'eau
- du sel
- 200 g d'aubergine en petits cubes, avec la peau
- 350 g de pâtes sèches, type penne
- 350 g de tomates cerise, coupées en deux
- 2 oignons frais, en fines lamelles
- 250 g de mozzarella, en rondelles
- 50 g d'olives noires ou violettes
- quelques feuilles de basilic frais
- du poivre moulu
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3460 kJ / 827 kcal
- 蛋白质
- 30 g
- 碳水化合物
- 64 g
- 脂肪
- 51 g
替代食谱
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Paella express aux crevettes
35 分钟
"Perlotto" express, petits pois et jambon
15 分钟
Risotto au potimarron
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Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
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Onigiri aux thon et fromage frais
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Lasagnes à la fondue de poireaux
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Farfalle aux olives et à la mozzarella
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Fettuccine fraîches sauce gorgonzola
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