Caldo de galinha

Name: Caldo de galinha
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 400 g
Ingredients: 300 g perna de frango s/ pele e s/ osso; 200 g mistura de legumes; 4 pés de mistura de ervas aromáticas frescas; 150 g sal grosso; 100 g vinho branco; 1 folha de louro; 1 cravinho

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难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 40 分钟

份量 400 g

食材

300 g perna de frango s/ pele e s/ osso e s/ nervos cortada em pedaços
200 g mistura de legumes (ex.: talo de aipo, alho, cebola, alho-francês) cortados em pedaços se necessário
4 pés de mistura de ervas aromáticas frescas (ex.: alecrim, tomilho, salsa), só as folhas
150 g sal grosso
100 g vinho branco
或 100 g água
1 folha de louro
1 cravinho
5 sementes de coentros (可选的)

营养价值: 每 100 g
热量: 625 kJ / 149.4 kcal
蛋白质: 16.2 g
碳水化合物: 8.6 g
脂肪: 3.7 g
饱和脂肪: 1 g
膳食纤维: 3.4 g
钠: 14717.4 mg