Manzo alla Stroganoff

Manzo alla Stroganoff

4.8 18 评分
准备工作 15 分钟
总数 45 分钟
4 porzioni

食材

  • di burro chiarificato
    30 g
  • di scamone di manzo a strisce (2 cm)
    500 g
  • di sale
    ¾ cucchiaino
  • spicchio di aglio
    1
  • di scalogni tagliati a metà
    80 g
  • di peperoni rossi a pezzi (4 cm)
    250 g
  • di funghi champignon tagliati in quattro
    200 g
  • di paprica dolce
    1 ½ cucchiaino
  • di paprica piccante
    1 cucchiaino
  • di vino rosso
    100 g
  • di acqua
    50 g
  • di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
    1 cubetto
  • di panna intera
    200 g
  • di amido di mais (maizena) sciolto in 1 cucchiaio di acqua
    1 cucchiaino
  • di cetriolino sott'aceto a fettine (3 mm)
    60 g
  • di pepe macinato
    2 pizzichi
  • di panna acida
    50 g
  • di prezzemolo a foglia liscia, fresco le foglioline lavate e asciugate
    ¼ mazzetto

难易度

中级


营养价值 每 1 porzione

蛋白质 30.7 g
热量 1905.5 kJ / 455.2 kcal
脂肪 31.7 g
碳水化合物 7.1 g

喜欢这道食谱吗?

除了这道食谱,还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您!

注册后可享30天免费体验,尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息


您可能还喜欢...

显示所有