
设备与配件
Manzo alla Stroganoff
准备工作 15 分钟
总数 45 分钟
4 porzioni
食材
-
di burro chiarificato30 g
-
di scamone di manzo a strisce (2 cm)500 g
-
di sale¾ cucchiaino
-
spicchio di aglio1
-
di scalogni tagliati a metà80 g
-
di peperoni rossi a pezzi (4 cm)250 g
-
di funghi champignon tagliati in quattro200 g
-
di paprica dolce1 ½ cucchiaino
-
di paprica piccante1 cucchiaino
-
di vino rosso100 g
-
di acqua50 g
-
di dado di carne per brodo (per 0.5 l)1 cubetto
-
di panna intera200 g
-
di amido di mais (maizena) sciolto in 1 cucchiaio di acqua1 cucchiaino
-
di cetriolino sott'aceto a fettine (3 mm)60 g
-
di pepe macinato2 pizzichi
-
di panna acida50 g
-
di prezzemolo a foglia liscia, fresco le foglioline lavate e asciugate¼ mazzetto
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
30.7 g
热量
1905.5 kJ /
455.2 kcal
脂肪
31.7 g
碳水化合物
7.1 g