Brodo vegetale in pasta vegano

Name: Brodo vegetale in pasta vegano
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 650 g
Ingredients: 25 g di funghi secchi; 230 g di acqua; 200 g di sedano; 250 g di carote; 100 g di cipolle; 100 g di pomodori; 150 g di zucchine; 1 spicchio di aglio; 50 g di funghi champignon; 6 rametti di erbe aromatiche miste, fresche; 4 rametti di prezzemolo fresco; 120 g di sale grosso; 1 cucchiaio di olio di oliva

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难易度中级

准备时间 20 分钟

总时间 1小时

份量 650 g

食材

25 g di funghi secchi
230 g di acqua
200 g di sedano, a pezzi
250 g di carote, a pezzi
100 g di cipolle, tagliate a metà
100 g di pomodori, a pezzi
150 g di zucchine, a pezzi
1 spicchio di aglio
50 g di funghi champignon
1 foglia di alloro secca (可选的)
6 rametti di erbe aromatiche miste, fresche (ad es. basilico, salvia, rosmarino), le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di prezzemolo fresco
120 g di sale grosso
1 cucchiaio di olio di oliva

营养价值: 每 100 g
热量: 257 kJ / 61 kcal
蛋白质: 3 g
碳水化合物: 5 g
脂肪: 2 g
膳食纤维: 5.2 g