难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 400 g d'eau
- 200 g de brocolis, détaillés en fines sommités
- 40 g d'amandes émondées (dont 20 g d'amandes concassées et un peu pour la finition)
- 60 g de mascarpone
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 10 g d'huile d'olive
- 300 g de riz rouge de Carmague
- 1000 g de bouillon de légumes
- 30 g de parmesan râpé
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1905.8 kJ / 453.5 kcal
- 蛋白质
- 13 g
- 碳水化合物
- 54.8 g
- 脂肪
- 18 g
- 饱和脂肪
- 6.5 g
- 膳食纤维
- 9 g
- 钠
- 561.8 mg
替代食谱
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