Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

4.7 ( 3 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 1小时

份量 6 portions

食材

3 échalotes
1 gousse d'ail
20 g de beurre demi-sel
200 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
du poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
2 branches de céleri, détaillées en dés
2 jaunes d'œufs
150 g de lait ribot
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre

营养价值: 每 1 portion
热量: 520 kJ / 125 kcal
蛋白质: 9 g
碳水化合物: 6 g
脂肪: 7 g
饱和脂肪: 3 g
膳食纤维: 1 g
钠: 186 mg

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