难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2050 克 水
- 200 克 板豆腐 ,切塊(約2公分)
- 300 克 鴨血 ,切塊(約2公分)
- 15 克 蒜頭 ,切片
- 10 克 薑 ,切片
- 15 克 油
- 2 茶匙 花椒粒
- 100 克 酸菜 (酸菜心),切小條(約0.5公分),泡水5分鐘後瀝乾
- 50 克 辣椒醬
- 100 克 豬肉片
- 2 茶匙 香油
- 1 茶匙 白醋 ,依個人口味調整
- 10 克 辣椒油 ,依個人口味調整
- 5 克 青蔥 ,切蔥絲
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1293.7 kJ / 309.2 kcal
- 蛋白质
- 12.4 g
- 碳水化合物
- 6.4 g
- 脂肪
- 16.6 g
- 饱和脂肪
- 4.2 g
- 膳食纤维
- 0.1 g
- 钠
- 943.1 mg