Baconwaffeln mit Kräuterzwiebeln

Kräuterzwiebeln

• 300 g Zwiebeln, geachtelt
• 20 g Öl
• Salz zum Würzen
• Pfeffer zum Würzen
• 1 Bund Petersilie, glatt, in Streifen

Baconwaffeln und Fertigstellung

• 250 g Wasser, lauwarm
• 10 g Zucker
• 1 Würfel Hefe (40 g)
• 240 g Mehl
• 30 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
• ¼ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 2 Eier, Größe (Kl. L)
• 10 Streifen Bacon, halbiert