难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Baiser
- 240 g Zucker
- 1 geh. EL Speisestärke
- 5 Eiweiß, Zimmertemperatur
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zitronensaft
Füllung und Fertigstellung
- 500 g Rhabarber, in Stücken (2 cm)
- 100 g Wasser
- 50 g Zucker
- 2 Pck. Tortenguss, weiß
- 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
- 1 Pck. Sahnesteif
- 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 250 g Mascarpone
- 125 g Himbeeren
- 营养价值
- 每 1 Stück
- 热量
- 1078 kJ / 257 kcal
- 蛋白质
- 3 g
- 碳水化合物
- 29 g
- 脂肪
- 14 g
- 膳食纤维
- 1.8 g
替代食谱
显示所有Nussecken
1小时 10 分钟
Kürbiskernkipferl
2小时 10 分钟
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Haselnuss-Schoko-Küsse
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Orangen-Plätzchen
1小时 10 分钟
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Fondant-Stempel-Plätzchen
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Nougat-Spekulatius-Plätzchen
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Husarenkrapfen
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Schwarz-Weiß-Gebäck
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