难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1000 g milk
- 600 g double cream
- 120 - 240 g brandy, to taste
- 50 - 80 g caster sugar, to taste
- 12 large eggs, separated (see tip)
- 1 vanilla pod, seeds only (see tip)
- ½ tsp ground cinnamon, plus extra for sprinkling
- ½ tsp ground nutmeg
- 1 pinch fine sea salt
- 营养价值
- 每 1 glass
- 热量
- 1590.5 kJ / 380.1 kcal
- 蛋白质
- 12.5 g
- 碳水化合物
- 11.7 g
- 脂肪
- 27.8 g
- 饱和脂肪
- 15.4 g
- 膳食纤维
- 0.1 g
- 钠
- 167.7 mg
