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Risotto alla parmigiana
4.6 33 评分
准备工作 15 分钟
总数 30 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

  • di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
    40 g
  • scalogno (30 g circa)
    1
  • di burro
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
  • di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
    320 g
  • di vino bianco, secco
    60 g
    60 g di acqua
  • di acqua
    820 g
  • cubetto di dado per brodo di carne o vegetale
    1
    1 cucchiaino colmo di dado per brodo, di carne o vegetale
  • di sale a seconda del gusto personale
    ½ - 1 cucchiaino

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 9 g
热量 1812 kJ / 433 kcal
脂肪 15 g
膳食纤维 1.8 g
碳水化合物 63 g

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