难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 80 g de cerneaux de noix
- 30 g d'échalotes
- 150 g de pommes, coupées en morceaux
- 30 g d'huile d'olive
- 15 g de vinaigre de cidre
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'endives, émincées
- 300 g de gésiers de canard
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1532.8 kJ / 367.8 kcal
- 蛋白质
- 28.8 g
- 碳水化合物
- 10.8 g
- 脂肪
- 22.5 g
- 膳食纤维
- 4 g
替代食谱
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Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10 分钟
Verrine aux trois poivrons
55 分钟
Coquille Saint-Jacques gratinée
45 分钟
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Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2小时 35 分钟
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Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
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Mousses de betterave en deux façons
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