Tiramisú vegan

Bolo de limão

• 100 g farinha tipo 55
• 70 g açúcar de cana integral
• 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
• 80 g bebida vegetal
• 30 g óleo de girassol, mais q.b. p/ untar
• 30 g iogurte de soja (tipo quark)
• 1 c. sopa de raspa de limão

Creme

• 240 g bebida de caju
• 35 g xarope de ácer
• 15 g amido de milho
• 1 c. chá de extrato de baunilha
• Café preparado frio (1 chávena aprox.)
• Cacau em pó q.b. p/ polvilhar