Pâté in korst

Pâté in korst

4.0 3 评分

准备工作 45 分钟

总数 10小时

12 porties

食材

Korstdeeg

bloem en meer om te bestuiven
400 g
boter in stukken
200 g
water en meer om te weken
100 g
zout
1 tl

Pâté

verse peterselie enkel de bladeren
6 - 8 takjes
groene peperkorrels, op azijn
3 tl
wit brood (50 g)
2 sneetjes
verse champignons
100 g
varkensvlees mager, in stukken (2 cm)
900 g
kippenlever schoongemaakt, in stukken
150 g
zout
3 tl
gemalen zwarte peper
1 tl
eieren
3
melk
50 g
zoete wijn (zoete sherry of Madeira)
20 g
eendenlever, rauw
50 g

Afwerking

bloem om te bestuiven
spek ongerookt
3 sneetjes
ei geklopt
1
water om te weken
gelatineblaadjes
3
water
350 g
zoete wijn (zoete sherry of Madeira)
50 g

难易度

高级

营养价值每 1 portie

蛋白质 22.6 g

热量 1706 kJ / 408 kcal

脂肪 24.2 g

膳食纤维 1.4 g

碳水化合物 25 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Feesttafel 9 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Vitello tonnato

Vitello tonnato

13 h

Kleverige sesamkip

Kleverige sesamkip

40 min

Thaise pinda kip met kokosrijst

Thaise pinda kip met kokosrijst

1 h

Kip tikka masala

Kip tikka masala

1 h 10 min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50 min

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30 min

Aromatische kipcurry

Aromatische kipcurry

1 h

Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

40 min

Choronsaus

Choronsaus

20 min

Familie kip galette

Familie kip galette

1 h 55 min

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1 h 30 min

Rundsburgers met kaasvulling

Rundsburgers met kaasvulling

40 min

显示所有